Koptidoma

Коптильня горячего и холодного копчения

О нас

Вы в поиске коптильни по доступным ценам? Тогда Вы по адресу. У нас довольно большой ассортимент товаров. Наши консультанты предоставят Вам всю необходимую информацию и сориентируют по стоимости. Детали оформления заказа и доставки обсуждайте непосредственно с менеджером нашего магазина.
Коптильня холодного и горячего копчения
Вам идеально закоптить мясо при максимальной температуре не более 30 градусов. Такая коптильня придаст ингредиентам изысканного аромата копчения и подготовит их к приготовлению вкусных блюд. Камера для дров размещена вдали от отсека, где находятся продукты, поэтому в коптильне нет передачи тепла. После процесса холодного копчения еда готова к запеканию, приготовлению на пару или жарке по Вашему вкусу.
— не только ароматизируют, но и одновременно готовят блюда. Вы можете коптить еду таким образом от 3 до 12 часов, а температура коптильни будет составлять около 90 градусов. Этой высокой температуры достаточно, чтобы полностью приготовить продукты. Для применения коптильни, Вам нужно просто положить все ингредиенты на чистые решетки гриля. Затем добавить в камеру древесные гранулы и поджечь их. Это приведет к тлению древесины и созданию сильного жара и дыма.
Для правильного копчения мяса, овощей и других ингредиентов, Вам необходимо научиться контролировать воздушные потоки и потоки дыма, так как уменьшение потока воздуха означает снижение тепла. Холодные коптильни лучше всего работают в зимний или осенний период. В горячих коптильнях Вы сможете контролировать дым с помощью вентиляционных отверстий, предусмотренных в устройствах.

coptilna-2

Горячее и холодное копчение — вполне доступные методы придания продуктам ароматного, богатого дымного вкуса. Оба устройства различаются по своему назначению, конструкции и результатам копчения. Итог приготовления блюд будет напрямую зависеть от Вашего уровня навыков. Коптильни холодного копчения рекомендуются мастерам копчения, которые уже освоили коптильни горячего копчения.
Преимущества
Основное преимущество коптильни — это то, что она придает блюдам невероятно глубокий аромат дыма и делает их более насыщенными. Холодное копчение — хороший способ сделать заготовки продуктов, а затем приготовить их в любое время. Коптильня горячего копчения не только наполнит блюда ароматами копчения, но и позволит приготовить кулинарный шедевр. Независимо от того, какой тип коптильни Вы выберете, — Вы обязательно получите интенсивный, насыщенный вкус с каждой из них.

coptilna-3

Цены

Коптильня холодного копчения

от 4570uah

Коптильни для горячего копчения

от 3100uah

Коптильни для горячего копчения "ПРО"

от 7100uah

add-1.jpg