Коптильня горячего и холодного копчения

Вы в поиске коптильни по доступным ценам? Тогда Вы по адресу. У нас довольно большой ассортимент товаров. Наши консультанты предоставят Вам всю необходимую информацию и сориентируют по стоимости. Детали оформления заказа и доставки обсуждайте непосредственно с менеджером нашего магазина.
Коптильня холодного и горячего копчения
Вам идеально закоптить мясо при максимальной температуре не более 30 градусов. Такая коптильня придаст ингредиентам изысканного аромата копчения и подготовит их к приготовлению вкусных блюд. Камера для дров размещена вдали от отсека, где находятся продукты, поэтому в коптильне нет передачи тепла. После процесса холодного копчения еда готова к запеканию, приготовлению на пару или жарке по Вашему вкусу.
— не только ароматизируют, но и одновременно готовят блюда. Вы можете коптить еду таким образом от 3 до 12 часов, а температура коптильни будет составлять около 90 градусов. Этой высокой температуры достаточно, чтобы полностью приготовить продукты. Для применения коптильни, Вам нужно просто положить все ингредиенты на чистые решетки гриля. Затем добавить в камеру древесные гранулы и поджечь их. Это приведет к тлению древесины и созданию сильного жара и дыма.
Для правильного копчения мяса, овощей и других ингредиентов, Вам необходимо научиться контролировать воздушные потоки и потоки дыма, так как уменьшение потока воздуха означает снижение тепла. Холодные коптильни лучше всего работают в зимний или осенний период. В горячих коптильнях Вы сможете контролировать дым с помощью вентиляционных отверстий, предусмотренных в устройствах.